Plättar med rivna morötter

Kategori: Huvudrätter

Publicerad den lördag, 22 oktober 2011 22:56

Skriven av Administratör

Linfröavkok (3 matskedar hela linfrön kokas i 2,5 dl vatten i 3 min. Fröna silas bort och vätskan som blir över användes i stället för ägg)

1 dl rivna morötter                                                             14 phe
1 dl tjock grädde                                                               100 phe
3 dl vatten
1/2 tesked bakpulver
2,5 dl lågproteinmjöl                                                          20 phe
2 matskedar smält mjölkfritt margarin
1/2 tesked salt

summa 134 phe

Rör ihop ingredienserna- vispa väl. Låt stå och svälla 15 min. Stek sedan plattarna som vanligt- de blir härligt gyllenbruna och goda.

Säkrast är det att grädda småplättar - det blir minst 30 st. Varje plätt ca 4 phe per st.